Az egyik kedvenc salátám mellé ma becsomagoltak egy szép, kerek pitát is, melynek -a puffancskinézetem miatt-csupán a tetejét csíptem le, s ugyan nem először látok ilyen eledelt, most mégis lenyűgözött és kiváncsivá tett. Hogyan csinálják?
A zsömle egyszerű, odapöffentenek egy adag tésztát, elegyengetik. Ugyanúgy a kifli, amit meghajlítanak, vagy a pizza, amit meg lengetnek, forgatnak, nyújtóztatnak. Na de a pita? Kívülről nem látszik, hogy két részből állna, utólag lenne összeragasztva, belül pedig simán szétválik, akár egy kesztyű, sehol sem tapad össze, és mindenütt ugyanolyan vékony. Hm?
